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解答：

1、古淮河生态园是国家AAAA级风景名胜区，是一处生态优良、景观优美的生态园林景区。景区完美融合了生态与文化，是游客领略淮安深厚历史文化的生态旅游胜地。

2、这里绿草如茵，走在这里就像走在绿色的海洋里；这里树木很多，波光粼粼的湖水和高大的树木相映成趣。走在这里就像走进了一幅水墨画，让我们的世界多姿多彩。严清公园作为“江苏最美的水景”之一，已有600年的历史。是淮安唯一保存完好的古典园林，也是中国水运史上唯一的官园，被誉为“江淮第一园”。

3、园内有胡爱香堂、交音堂、金来雨轩、玫瑰园、曲浪、水榭、川楼、千羽斋等。因其环境清幽，颇受淮安人喜爱。李运河文化长廊清江浦景区，到了淮安，就要了解运河文化，领略它的魅力。李运河是京杭大运河的一段，位于淮安市区，从市中心蜿蜒到老城区的淮安。

4、李运河文化走廊包括中国大运河的两处遗产(清口枢纽和清江闸)和一条遗产河(淮阳运河淮安段)，是世界文化遗产。目前指的是中洲岛到越秀桥的路段。沿河慢慢走，参观这条观光线，是亲近运河的方式之一。

5、淮安博物馆创建于1959年，是一座地方综合性博物馆。整体环境优美优雅。庭院里种满了花草树木，石雕景观和碑廊展区隐藏其中。主体是一座宏伟的建筑，融合了古典韵味和时代气息。是淮安展示精神文明形象、彰显历史文化名城特色的重要窗口。

6、隐藏在一棵郁郁葱葱的老树下的苏皖边区政府旧址纪念馆，是抗战时期淮安政府所在地，历代指挥官都在此办公。纪念馆是青砖小瓦木雕的古典民居，很有明清风格，环境幽静。纪念馆现为全国重点文物保护单位、国家AAA级旅游景区、国家三级博物馆。由新馆、南院、北院(旧馆)三个院落组成，展现了苏皖边区政府的辉煌历史。

7、淮扬菜文化博物馆，中国淮扬菜文化博物馆于2009年10月9日建成开馆。它是中国最大的以菜肴为主题的文化博物馆。博物馆入口处有一个巨大的白菜雕塑，以展示淮扬菜的清淡和美味。该馆以现代高科技手段进行展示，集知识性、趣味性和参与性于一体，充分展示了淮扬菜文化的发展、创新和繁荣，让参与者充分了解淮扬菜悠久的历史文化内涵。

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